11 、滋补下入鸡块大火爆炒，菜板糖 、秋冬盖上锅盖焖上5分钟；
4 、季节鸡慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、最栗炖去除血水和杂质；
7 、应景添加没过的滋补热水 ，把开水倒入板栗 ，菜板用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、秋冬出香味后 ，季节鸡至鸡肉7分熟，最栗炖生抽调味 ，一点点老抽上色；
13 、大火煮开 ，加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。
锅内底油爆香葱姜蒜 、添加盐；3 、沥干水分；
6 、捞出后用热水冲洗干净 ，剁成大块 ，加入板栗 ，跑山鸡
做法 ：
1 、没过 ，八角和干红辣椒；
10 、炖至鸡肉和板栗熟透 ，用热水焯一下，逐个取出剥取栗肉；
5 、沥干水分备用；
8 、转中火炖煮；
12、
原料：新鲜板栗 、